Últimamente estamos probando nuevos sabores de helados crudiveganos, y son una delicia.
Hoy os traemos un clásico: de chocolate. ¡Seguro que te encanta!.
Ingredientes:
– 3 tazas de leche de almendras (puedes encontrar la receta en la sección Buen provecho).
-1 taza y media de anacardos crudos.
-1/2 taza de cacao puro.
-1/2 taza de algarroba.
-1/2 taza de sirope de ágave.
-Una pizca de sal.
Elaboración:
Primero trituramos los anacardos en el molinillo de café. Los añadimos a la batidora con los demás ingredientes y los trituramos hasta obtener una textura fina.
Si tienes heladera, puedes usarla para hacer el helado. Si no tienes heladera, pon la mezcla en un recipiente herméticamente cerrado y guárdalo en el congelador. A la media hora aproximadamente, lo sacas del congelador y lo bates de nuevo. Así evitamos que se formen cristalitos en el helado. Lo volvemos a guardar, y repetimos este proceso dos o tres veces. Para hacer las bolas más fácilmente, sacar el helado 10 minutos antes de consumirlo.
Lo he hecho y me a quedado bastante rico jeje.