Dietas

Vivir sin gluten… por elección.

En EEUU crece la moda de evitar el gluten en personas sin celiaquía, pero los expertos no recomiendan eliminarlo de la dieta sin un diagnóstico previo.  Si echa un vistazo a su alrededor, seguro que conoce a más de una persona que ha decidido eliminar el gluten de su dieta, …

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Más alimentos ricos en magnesio, menos ictus.

Las personas que consumen más cantidades de vegetales de hoja verde, legumbres y frutos secos tienen menos infartos cerebrales. Una revisión de los estudios realizados desde 1966 muestra de nuevo la relación entre el consumo de alimentos ricos en magnesio y una reducción del riesgo de sufrir ictus. Estos serían, …

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Nueva York lucha contra la obesidad.

Nueva York quiere prohibir la venta de refrescos superiores al medio litro por su alto contenido de azucar, dentro de un ambicioso plan para combatir la obesidad. Nueva York lucha contra la obesidad. El alcalde de la ciudad, Michael Bloomberg, prepara un ambicioso plan para prohibir la venta de refrescos …

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Las lentejas, solo con los abuelos.

Un estudio muestra cómo los niños comen legumbres y dieta mediterránea cuando comen con los mayores. Los abuelos tienen en su mano la llave de que sus nietos se aficionen a una dieta saludable. Un estudio, elaborado por la Federación de Sociedades de Nutrición y la Agencia de Seguridad Alimentaria, …

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