Las personas deben tener acceso fácil a toda la información imprescindible y rigurosa: a quién va dirigido este producto, qué dosis se debe consumir y qué cantidad no debe sobrepasarse. Afirma Jordi Salas, Catedrático de Nutrición y Bromatología en la Universidad Rovira i Virgili, Reus. Dieta mediterránea, consumo de frutas …
Read More »Vivir sin gluten… por elección.
En EEUU crece la moda de evitar el gluten en personas sin celiaquía, pero los expertos no recomiendan eliminarlo de la dieta sin un diagnóstico previo. Si echa un vistazo a su alrededor, seguro que conoce a más de una persona que ha decidido eliminar el gluten de su dieta, …
Read More »Más alimentos ricos en magnesio, menos ictus.
Las personas que consumen más cantidades de vegetales de hoja verde, legumbres y frutos secos tienen menos infartos cerebrales. Una revisión de los estudios realizados desde 1966 muestra de nuevo la relación entre el consumo de alimentos ricos en magnesio y una reducción del riesgo de sufrir ictus. Estos serían, …
Read More »Investigan el uso de la nesfatina para controlar el peso, tras demostrar su efecto saciante.
La investigación, que dirige desde Córdoba el Dr. Manuel Tena-Sempere, busca una nueva vía con potencial terapéutico para combatir la obesidad y sus comorbilidades asociadas. Científicos del Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn) están estudiando las acciones biológicas de una molécula, la nesfatina-1, …
Read More »Nueva York lucha contra la obesidad.
Nueva York quiere prohibir la venta de refrescos superiores al medio litro por su alto contenido de azucar, dentro de un ambicioso plan para combatir la obesidad. Nueva York lucha contra la obesidad. El alcalde de la ciudad, Michael Bloomberg, prepara un ambicioso plan para prohibir la venta de refrescos …
Read More »Las lentejas, solo con los abuelos.
Un estudio muestra cómo los niños comen legumbres y dieta mediterránea cuando comen con los mayores. Los abuelos tienen en su mano la llave de que sus nietos se aficionen a una dieta saludable. Un estudio, elaborado por la Federación de Sociedades de Nutrición y la Agencia de Seguridad Alimentaria, …
Read More »Desecha en la ‘operación bikini’ las dietas que restringen alimentos básicos.
A pesar que cada año surgen nuevas dietas “milagro” todas se basan en una alimentación excesivamente alta en proteínas. Expertos nutricionistas han desaconsejado este sábado, ante la llegada de la ‘operación bikini’, que las dietas que restringen los alimentos básicos o las hiperprotéicas, ya que pueden ser perjudiciales para la …
Read More »Los trastornos de la alimentación también afectan a las mujeres mayores de 50 años.
Las mujeres mayores también están sufriendo la presión de una sociedad que espera que se mantengan siempre delgadas. Se suele relacionar los desórdenes o trastornos alimentarios con las mujeres jóvenes, pero un nuevo estudio acaba de revelar que las mayores de 50 años también pueden sufrirlos y de hecho ya …
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